En la web del CPR de Mérida descubro un manual en pdf titulado Periódico
escolar. Propuesta didáctica con Scribus (25 páginas).

Su autor es el profesor extremeño Máximo Prudencio Conejo asesor de Necesidades Educativas Especiales del Centro de Profesores y Recursos (CPR) de Badajoz.Scribus es un estupendo programa libre de autoedición del estilo de Abode PageMaker o QuarkXPress disponible para windows , para linux y para MAC OS.Scribus puede ser considerada una autentica killer app es decir una de esas aplicaciones imprescindibles, como lo es el propio The Gimp, toda una autentica revolución cuando apareció.Scribus te permite diseñar todo tipo de trabajos gráficos, combinado textos, imágenes, formas y colores para generar fichas, carteles, dípticos, revistas, etc, y que todo quede en
la posición y forma que tú quieres que quede. Una vez finalizado el trabajo, puedes guardarlo en varios formatos para su difusión, entre ellos PDF.

Otro sencillo manual online es este.